בהדר הפודים לא מתפשרים על איכות, ומקפידים לעמוד תחת כל תקן בקרת איכות ובריאות המקובל בתחום המזון, ואף יותר מכך.
להלן רשימה קצרה של סטנדרטים ותקנים שבהם עומדת הדר הפודים בגאווה למען לקוחותיה:
- כל עובד מטבח עובר בדיקות בריאות ונדרש לאישורים רפואיים המוכיחים כשירות לעבודה במטבח.
- מטבחי החברה פועלים ברשיון מלא של משרד הבריאות, ועומדים תחת ביקורת איכות קפדנית מתמדת.
- מערכת האיכות של "הדר הפודים" מושתתת על עקרונות תקן בינלאומי לאיכות (תקן 9001:2008 ISO-מערכת ניהול איכות). התאמת מערכת האיכות לדרישות תקן זה נבחנת ונסקרת פעמיים בשנה ע"י "מכון התקנים הישראלי" וע"י גוף הסמכה בינלאומי IQNet.
- במטרה להפחית את הסיכונים הטמונים בייצור המזון ואת הנזקים הגלומים בהם לבריאות הצרכן, פועלים תהליכי הייצור ב"הדר הפודים" ע"פ טכניקה שיטתית לאבטחת התהליך (HACCP), באמצעותה ניתן לזהות סיכונים צפויים, לבצע הערכת סכנות ולמנוע זיהומים במוצר.
- החברה מבצעת בדיקות תקופתיות של מעבדות פרטיות לבדיקת איכות תברואתית ומיקרוביולוגית.
- חומרי הגלם נרכשים אך ורק מיצרנים מוסמכים בעלי תווי תקן איכותיים.
- המזון הגולמי והמעובד במטבחי "הדר הפודים" עומד תחת פיקוח טכנולוגי.
- בקרת תהליכי הייצור של טכנולוג החברה כוללת את: הייצור, השינוע, האספקה-עד לתחנתו האחרונה: צלחתו של הסועד.
- שינוע המזון ממטבחי "הדר הפודים" אל יעדי האירועים או ההסעדה מתבצע במשאיות קירור תקניות בעלי רשיון ואישורים מתאימים. במהלך השינוע פועלת מערכת בקרה למניעת בקטריות וחיידקים.
